22,60
Vanaf 12 flessen 20,75 per fles
Ontdek de verfijning van de Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Erste Lage van Reichsrat von Buhl, een klassieke Pfalz-riesling van hoge kwaliteit. De Herrgottsacker-wijngaard in Deidesheim, geclassificeerd als VDP.Erste Lage, staat bekend om zijn zand- en leembodems met invloeden van Buntsandstein en kalk. De percelen van Reichsrat von Buhl bevinden zich op de hogere delen van de heuvel, grenzend aan de prestigieuze Ungeheuer-wijngaard, wat de hoge kwaliteit van deze Premier Cru verklaart.
Deze verfijnde Riesling is een perfecte kennismaking met de terroir-gedreven,hogere cuvees van von Buhl. De Herrgottsacker heeft zowel het karakter van von Buhl (intensiteit en kracht maar beendroog en met frisheid), als dat van het iets koelere Deidesheimer terroir: puurheid en elegantie. Zijn verfijnde structuur en levendige zuurgraad maken hem een uitstekende begeleider van diverse gerechten.
De handgeplukte druiven ondergaan een spontane fermentatie en rijpen 14 maanden op de volle gistresten in grote eikenhouten vaten. Deze methode draagt bij aan de complexiteit en het bewaarpotentieel van de wijn.
Proefnotitie: I
Na de persing en vergisting laat Simone Frigerio de wijn op de gisten rijpen in grote eikenhouten vaten (45%) en roestvrijstalen tanks (55%). En zo ontstaat een Erste Lage van wat ons betreft Grosses Gewächs-kwaliteit.
De Herrgottsacker is verfijnd en complex, met een perfecte balans tussen rijp fruit en frisse zuren en een eindeloze afdronk. Hij kan bovendien fantastisch rijpen. Drink 'm solo, of bijvoorbeeld in combinatie met een mooi visgerecht.
De neus toont aroma's van mandarijn, nectarine en witte bloemen. Ook heeft hij subtiele tonen van toast en wat mineraliteit. De Herrgottsacker is erg zuiver en fris. met een goede balans tussen fruitige en minerale tonen, en een lange, rijke afdronk.
Gegrilde courgette met een citroen-tijm vinaigrette, sushi van zalm met een lichte ponzu-dressing, octopus salade met rode peper, peterselie, olijfolie en cherrytomaatjes.
Direct op dronk en houdbaar tot zo'n 8 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Pfalz |
| Producent | Weingut Reichsrat von Buhl |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Riesling |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
De geschiedenis van Weingut Reichsrat von Buhl is lang en eerlijk gezegd nogal saai en ingewikkeld. Laten we zeggen dat het begon in 1849 met Franz Peter Buhl en bijna eindigde in 1952 met de dood van de kinderloze Frieda Piper von Buhl. Het wijngoed ging naar een vriend, Georg Enoch von und zu Guttenberg en werd daarna eigendom van zijn erfgenamen. Inmiddels zijn de erven van de te jong gestorven Achim Niederberger eigenaar.
Fraaie achternamen leveren natuurlijk niet per se fraaie wijnen op, maar Reichsrat von Buhl heeft zich altijd onderscheiden door zijn kwaliteit. Het is gevestigd in de Pfalz en bezit wijngaarden op de beste plekken van de streek, rond de dorpen Deisdesheim en Forst. Natuurlijk bewerkt dit Weingut zijn wijngaarden biologisch. Dat draagt bij aan de zuiverheid en complexiteit van de wijnen, kwaliteiten waar dit wereldwijd gerespecteerde bedrijf om bekendstaat.
Als het om rode wijn gaat, wil Reichsrat von Buhl maar één druif in de fles en dat is spätburgunder. Voor zijn witte wijnen is het minder eenkennig. Natuurlijk staat de eigen topdruif riesling bovenaan de lijst, maar daarnaast wordt er grauburgunder, weissburgunder, sauvignon blanc en zelfs chardonnay geteeld. Een teken dat Reichsrat von Buhl helemaal op z’n plaats is in de 21e eeuw. Sinds 2021 is Simone Frigerio de verantwoordelijke keldermeester.
15,80
Vanaf 12 flessen 14,50 per fles
13,20
Vanaf 12 flessen 12,10 per fles
