Fritz Haag Mosel Brauneberger Juffer Grosses Gewächs Riesling 2021

De Juffer is het kloppend hart van het domein Fritz Haag: een steile, blauwgrijze leisteenhelling in Brauneberg, al eeuwen geroemd om zijn elegantie en precisie. Deze wijngaard loopt direct omhoog vanuit de Moezel en vormt het kernterroir van het domein, dat sinds 1605 door dezelfde familie wordt beheerd. Onder leiding van Oliver Haag, lid van de VDP en bekend om zijn feilloze precisie, behoort Fritz Haag vandaag tot de absolute top van Duitsland.

De 2021-editie van de Juffer Grosses Gewächs weerspiegelt het koele, regenachtige jaar met opvallende frisheid, lage alcohol en een ragfijn zuurprofiel. De wijn is afkomstig van de oudste stokken in de beste delen van de wijngaard. De druiven worden volledig met de hand geoogst, spontaan vergist en rijpen deels op roestvrij staal, deels op oude houten fouders.

In stijl is deze wijn lichtvoetig en kristalhelder. Hij biedt een klassieke Moezelexpressie: citrus, vuursteen, groene appel en witte bloemen, met een mineraliteit die zich gestaag ontvouwt in de afdronk. Een wijn voor liefhebbers van droge Riesling met spanning en precisie.

Over deze jaargang:  2021 bracht klassieke Moezelstructuur: koele nachten, late oogst en uitgesproken zuren. Dit resulteerde in droge Rieslings met precisie, helderheid en groot bewaarpotentieel.