39,50
6 flessenprijs, prijs per fles 35,55
12 flessenprijs, prijs per fles 33,58
J. Christopher Wines, opgericht in 1996 door Jay Somers, staat bekend om zijn focus op traditionele wijnbereidingstechnieken en het benadrukken van het unieke terroir van de Willamette Valley. Het wijnhuis streeft naar wijnen met finesse, structuur en een duidelijke expressie van de wijngaard. Ze specialiseren zich in Chardonnay en Pinot Noir in de Bourgondische traditie. Het wijngoed is gelegen in Newberg, Willamette Valley (Oregon). Sinds 2010 is Ernie Loosen (Weingut Dr. Loosen) mede-eigenaar van J. Christopher.
Deze specifieke wijn komt uit de Dundee Hills AVA. Een regio die bekend staat om zijn vulkanische bodems die rijk zijn aan ijzer en klei. Het klimaat is veel koeler dan de meeste gebieden in de Verenigde Staten. Als gevolg zijn de wijnen fris, elegant en hebben ze goede zuren.
De druiven voor deze Pinot Noir worden met de hand geoogst om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Na een zorgvuldige selectie ondergaan de druiven een spontane fermentatie met inheemse gisten. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, waarvan een klein percentage nieuw is, om de fruitexpressie en het terroir te behouden.
Deze Pinot Noir opent met aroma's van cranberry, rode kers, blauwe bes, dennen, munt, aarde en pure chocolade. In de smaak biedt de wijn een prachtige balans tussen heldere rode kersenfruit, zijdezachte tannines en energieke zuurgraad. Het mondgevoel is soepel en vol en de wijn heeft een lange afdronk.
Geroosterde groente met gegrilde hazelnoten, eend met sinaasappelsaus, lamsnek met rozemarijn en thijm.
De wijnen van J. Christopher worden gemaakt om te rijpen. Ideaal tussen 3 en 10 jaar na de oogst.
| Druivenrassen |
Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
14,95
6 flessenprijs, prijs per fles 13,75
12 flessenprijs, prijs per fles 13,15
28,95
Vanaf 12 flessen 26,55 per fles
