Weingut Jülg Spätburgunder Sonnenberg KB Grosses Gewächs 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


110,00 per fles

Beperkt

110,00 per fles

Beperkt

Johannes Jülg maakt twee Grosse Gewächse: Deze KB = Kammerberg is er één van. Dit is een perceel in de Grosse Lage Sonnenberg en deze ligt in Frankrijk. Daarom mag de naam Kammerberg niet geheel worden geschreven. Tja.....Duitse wijnwetgeving. sinds Johannes lid is geworden van de VDP (jaargang 2021) mag hij deze Sonnenberg KB dus een Grosses Gewächs noemen, zeg maar de Duitse versie van Grand Cru. Het perceel heeft een heel dunne bovenlaag, met daaronder meteen kalksteen. De wijngaard ligt zuid-oost georiënteerd en heeft een stijgingspercentage van 30% en is beplant met Franse Pinot Noir-klonen. Het rendement in 2021 is de helft van normaal, vanwege een zeer strenge selectie van de druiven. Er zijn in 2021 slechts 1300 flessen gemaakt. Na de oogst worden de druiven volledig ontsteeld en vervolgens in open houten kuipen met de eigen gistcellen vergist. De schillen worden dagelijks ondergedompeld voor meer extractie, structuur en tannines. Na 2 weken wordt het pulp geperst en gaat de wijn in Franse barriques, waarvan 20% nieuw. Na ongeveer 18 maanden rijping wordt de wijn gebotteld, zonder klaring en filtering.

Pfalz

Proefnotitie

Klein rood fruit, humus, bosgrond, mineralig, bosaardbei, super complex, ondersteunende houttonen met een mooie lang afdronk.

Drinken bij

Gevogelte (vooral eend), wild, rood vlees, gerechten met truffel, gegrilde groenten, gerijpte koeien- of schapenkaas. Drinken uit Riedel Pinot Noir op 16 graden Celsius.

Houdbaarheid

Nu op dronk en nog 10 jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Pfalz
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Spätburgunder
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Perswijn
2018

14,95

Vanaf 12 flessen 13,70 per fles

10,50

Vanaf 12 flessen 9,65 per fles

Even geduld a.u.b.