In Duitsland is Fritz Haag een van de supersterren, met een fantastische collectie riesling wijnen van uitzonderlijke klasse. Sinds begin 2005 staat Oliver Haag aan het roer. Net als zijn vader Wilhelm richt hij zich op het produceren van verfijnde, fruitige, delicate Mosel riesling met een zeer herkenbare stijl. Weingut Fritz Haag is vooral beroemd voor de riesling wijnen uit twee top wijnpercelen, de Brauneberger Juffer en de Brauneberger Juffer Sonnenuhr. De wijngaarden zijn aangeplant op steile tot zeer steile (80%!) hellingen met een bodem van verweerde, bijna vettige leisteen uit het Devon tijdperk. Dit bodemtype en het heersende microklimaat geven de riesling wijnen extra karakter, mineraliteit en een lang oplegpotentieel. Riesling op zijn allerbest!
Deze bijzondere zeer exclusieve Auslese is de beste van Fritz Haag. Van een enkele topwijngaard, selectief met de hand geoogst, fermentatie doormiddel van eigen gisten en extra lang gistcontact.
Loepzuivere bak met tropisch fruit. Geweldige mineraliteit en zuurgraad zorgen voor een fantastische balans en een mega-lengte. Prijs/kwaliteit is formidabel!
Ganzen en/of eendenlever-terrines. Vette pâté's. Vers fruit. Solo.
Dit soort wijnen kun je 40+ jaren wegleggen. Handig als oplegwijn voor geboortejaar, huwelijksjaar, etc.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Mittelmosel |
| Producent | Haag |
| Oogstjaar | 2023 |
| Flesinhoud | 375 ml |
| Alcohol | 7,50% |
| Druivenrassen |
100% Riesling |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
