Weingut August Kesseler: Niet alleen top in de Rheingau, maar ook in Duitsland en zelfs wereldwijd! De Rijn heeft bij de Rheingau het breedste punt, namelijk ongeveer één kilometer bij het stadje Bingen. De wijngaarden van de Rheingau komen op sommige punten uit vlakbij de Rijn. De Schlossberg in Rüdesheim is de beste wijngaard in het dorp. In de herfst komt er, door de invloed van de Rijn, veel ochtendmist voot. Die ochtendmist zet zich vast op de druiven. Daardoor ideale condities voor botrytiswijnen. Uiteraard met de hand geplukt en daardoor meteeen een uitstekende selectie om de 'zuivere' Edelfäule uit te selecteren. Zachtjes persen, de nectar (want dat is dit druivensap) wordt dan geleid naar een RVS-tank voor de alcoholische vergisting. Vergisting van (heel) zoet sap is een langdurig proces. Maar het resultaat is er naar: Edelzoete wijn met 140 gram restsuiker per liter! Maar door de zuurgaad zeer elegant en niet plakkerig.
Edele botrytis, honing, gedroogde dadels, sinaasappelschil, geconfijt geel fruit. Maar ook kruidig met een mooie zuurgraad, daardoor makkelijk drinkbaar en niet plakkerig.
Eenden- of ganzenlever als voorgerecht, vette pâté's, niet al te zoete desserts, maar absoluut GEEN chocolade. En solo natuurlijk.
Nu al lekker, maar ook nog dertig jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Rheingau |
| Oogstjaar | 2017 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 8,50% |
| Druivenrassen |
100% Riesling |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
75,00 per fles
75,00 per fles
