Fritz Haag Mosel Brauneberger Juffer Grosses Gewächs Riesling 2022

De Juffer is het kloppend hart van het domein Fritz Haag: een steile, blauwgrijze leisteenhelling in Brauneberg, al eeuwen geroemd om zijn elegantie en precisie. Deze wijngaard loopt direct omhoog vanuit de Moezel en vormt het kernterroir van het domein, dat sinds 1605 door dezelfde familie wordt beheerd. Onder leiding van Oliver Haag, lid van de VDP en bekend om zijn feilloze precisie, behoort Fritz Haag vandaag tot de absolute top van Duitsland. Deze Grosses Gewächs komt van de hoogste percelen van de Juffer, waar het rendement laag is maar de concentratie maximaal. Na handmatige oogst volgt spontane vergisting, waarna de wijn maanden rijpt op zijn fijne lie. Er wordt bewust gekozen voor minimale interventie: geen filtering, geen restsuiker, geen overextractie.

Over de jaargang: 2022 leverde rijpe, gezonde druiven met milde zuren. In de Juffer resulteerde dit in een wijn met diepgang, balans en een gulle stijl die tegelijk zijn mineraliteit bewaart.