Weingut Jülg Spätburgunder Sonnenberg KT Grosses Gewächs 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


85,00 per fles

Beperkt

85,00 per fles

Beperkt

Weingut Jülg ligt in het plaatsje Schweigen in de Süd-Pfalz. Dit plaatsje ligt pal tegen de Franse grens aan. Sterker nog: 500 hectare wijnbouwgrond ligt aan de andere kant van de grens, in de Franse Elzas. Eén van de beste wijngaarden ligt in dit Franse deel: Sonnenberg. De KT staat voor 'Kostert', een perceel binnen deze Sonnenberg. De volledige naam Kostert mag niet worden uitgeschreven op het etiket vanwege restricities in de Duitse wijnwetgeving, omdat de wijngaard zich aan Franse zijde bevindt. Tja.....Duitse wijnwetgeving! De juiste klonen, dicht beplant (10.000 stokken per ha.), zuidelijk gelegen, daardoor optimale zonneschijn. Een ondergrond van leem zorgt ervoor dat in regenarme jaren het water goed kan worden opgeslagen. Daardoor vallen de wijnen van deze Kostert altijd wat krachtiger en voller uit. Combineer dat met het talent van de jonge Johannis Jülg en je krijgt topwijn. Daarom is het wijngoed het afgelopen jaar uitgenodigd om lid te worden van de VDP, de eredivisie van de Duitse wijnbouwers. Vanaf de jaargang 2021 zal het GG-embleem van de VDP met trots op de flessen gepresenteerd worden.

Johannis heeft na zijn studie aan de wijnopleiding in Geisenheim in totaal 7 jaar gewerkt bij de beste wijnboeren van Duitsland en de Bourgogne. En dan krijg je dus een wijn zoals deze. Hij heeft de Bourgondische kennis vermengd met de Duitse discipline. De kerngezonde druiven, met lage rendementen geoogst, geheel ontsteeld, gaan eerst in houten open gistkuipen voor de alcoholische gisting door de natuurlijke gistcellen. Na 2 weken maceratie  wordt de pulp zachtjes geperst en gaat de wijn in eersteklas eikenhouten Franse barriques (20% nieuw in 2021). Na een lagering van 18 maanden wordt de wijn, na een lichte filtering, gebotteld.

Pfalz

Proefnotitie

Helderrood van kleur met een lichte bruinkleuring. Het aroma is intens, met fraaie nuances van kruiden, kersenjam en licht eikenhout. De milde en zachte smaakstructuur blijft lang en aromatisch nahangen.

Drinken bij

(wilde) eend, kalkoen, kip, patrijs. Gegrild varkensvlees (porkbelly), gerechten met paddestoelen, gerijpte koeien- of schapenkazen. Drinken uit Riedel Pinot Noir.

Houdbaarheid

Jong al lekker om te drinken, maar zeker 10 jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Pfalz
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Spätburgunder
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Perswijn
2018

14,95

Vanaf 12 flessen 13,70 per fles

10,50

Vanaf 12 flessen 9,65 per fles

Even geduld a.u.b.