Druiven van sublieme kwaliteit uit een van de spannendste wijngaarden in de Santa Cruz Mountains en een van Californiës meest besproken wijnmakers: dat kan niet anders dan een fenomenale wijn opleveren.
De Mindego Ridge Pinot is een van de nieuwere wijnen van de hand van voormalig Wall Street trader Jamie Kutch. De druiven komen uit de gelijknamige, slechts vier hectaren tellende wijngaard, die werd aangeplant in 2009, maar nu al beroemd is om z’n Pinots en Chardonnays van wereldklasse.
Mindego Ridge is in handen van David en Stacey Gollnick, die de druiven op biologische wijze telen. De wijngaard is aangeplant op een bodem van schalie. Dankzij de zuidelijke expositie kunnen de druiven er perfect rijpen. De maritieme invloed van de Stille Oceaan op nog geen veertien kilometer westelijk en de San Francisco Bay ten oosten zorgen voor voldoende koelte.
Eenmaal in de kelder ondergaan de druiven Kutch’ signatuurbehandeling: ze worden getreden met de voet en vergisten met behulp van druifeigen gisten met deels met de steeltjes. De wijn rijpt tot slot in gebruikte vaten van Frans eiken.
De Mindego Pinot is een prachtige, ingetogen wijn met een subtiele, verfijnde geur, een intense en complexe smaak en een eindeloze afdronk. Een geweldige wijn om te combineren met verfijnde gerechten, of om solo van te genieten – dat is al een beleving op zich.
Licht robijnrode wijn met een subtiele geur van rozenbottel, kers, bosaardbei, peper en laurier. De smaak is intens sappig en gelaagd met rood fruit, een levendige frisheid en rijpe, ragfijne tannines. Lange afdronk met indrukwekkende finesse.
Prachtwijn om solo van te genieten of bij verfijnde gerechten, zoals salade met eendenborst en frambozen, risotto met paddenstoelen of frittata met aardappel, courgette en geroosterde wortel.
Op z’n mooist tussen 3 en 15 jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Verenigde Staten |
| Herkomstgebied | Californië |
| Producent | Kutch Wines |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Er zijn meer producenten in de wereld voor wie wijn maken hun tweede carrière is, maar het verhaal van Jamie Kutch is wel heel bijzonder. In 2005 besloot deze Wall Street trader en wijnfanaat de snelle wereld van het grote geld in te ruilen voor een simpeler en gelukkiger bestaan. Hij verhuisde naar Californië en de aandelen maakten plaats voor pinot noir en een beetje chardonnay.
Waar zijn eerste bottelingen nogal rijp en krachtig waren, ontwikkelde Kutch binnen tien jaar de unieke signatuur die hem zijn internationale cultstatus opleverde: elegante, op de Bourgogne geïnspireerde, maar ook onmiskenbaar Californische boetiekwijnen, gemaakt met minimale interventie en maximale terroirexpressie. Een tweede flitscarrière dus.
Jamie bezit (nog) geen eigen wijngaarden, maar koopt zijn druiven bij de beste druiventelers in Sonoma Coast en de Santa Cruz Mountains. Zijn winery is minuscuul; perfect voor de kleine hoeveelheid handgemaakte wijnen die hij produceert. Jamie werkt er uitsluitend met zwaartekracht, perst de druiven met de voet, vergist met druifeigen gisten in overwegend gebruikte eikenhouten vaten. Typerend voor de Kutch-signatuur is het meevergisten van de (rijpe) steeltjes, wat de wijnen hun expressieve geur en zijdezachte structuur geeft.
Op Kutch’ website valt een citaat van de Amerikaanse schrijver en ecoloog Henry David Thoreau te lezen: “Our truest life is when we are in dreams awake”. Dat gaat ongetwijfeld op voor Jamie zelf, maar zeker ook voor eenieder die zijn betoverende wijnen proeft. Of u nu Oude of Nieuwe Wereld-liefhebber bent, Kutch zal zonder twijfel uw hart veroveren.
