Dr. Wehrheim is een beroemde wijnproducent in Birkweiler, Pfalz. Ze zijn lid van de prestigieuze VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) en richten zich op pure terroirwijnen van voornamelijk "Burgunder-druivenrassen". Daarnaast maken ze ook geweldige riesling. Vader Karl-Heinz Wehrheim maakt samen met zijn zoon Franz de wijnen. De wijnmaak stijl van dr. Wehrheim bestaat uit schone, heldere wijnen met veel terroirexpressie. De wijngaarden worden biodynamisch verbouwd.
Deze Spätburgunder Grosses Gewächs is de topwijn van Dr Wehrheim en komt van de Kastanienbusch Grosse Lage. De Kastanienbusch is een steile, wat hoger gelegen wijngaard op 320 meter. Hierdoor is vorstschade een minder groot probleem en is er meer direct zonlicht op de druivenstokken. De Pinot Noir druiven kunnen zo optimaal rijpen. De bodem bestaat uit een interessante mix van rode zandsteen, kalksteen en rode leisteen. De wijn rijpt na de vergisting op houten vaten van Frans eiken of plaatselijk hout voor 24 maanden.
Intens rijp fruit; aardbeien, bosbessen en pruimen. Wat rokerige en gegrilde tonen van de rijping op eikenhout en fluwelige tannines met een goede zuurgraad.
Stevige stukken rood vlees, stoofgerechten, lichtere wildsoorten, aardse gerechten met paddenstoelen of wintergroenten als knolselderij en pompoen.
Heeft goed bewaarpotentieel, tot wel tien jaar na de oogst.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Herkomstgebied | Pfalz |
| Oogstjaar | 2017 |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Spätburgunder |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
14,95
Vanaf 12 flessen 13,70 per fles
395,00 per fles
